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菜單介紹

【營業時間】早上11:00~下午02:00/下午05:00~晚上09:00
※合菜3000~10000元,依當季食材提供菜單,歡迎來電詢問。


✤阿正師‧招牌菜✤

菜品
阿正師鹹豬肉 / 炒
阿正師鹹豬肉 / 烤
白斬閹雞
蔥油閹雞
五更腸旺
酸白菜白肉鍋
五更鮮蚵

✤阿正師‧冷盤類✤

菜品
過貓沙拉
和風過貓
和風沙拉
和風杏鮑菇
蒜泥白肉
蒜泥山豬皮
魚蛋沙拉
蒜泥鮮蚵
刺蔥豆腐

✤阿正師‧現炒類✤

菜品
菜脯煎蛋
刺蔥煎蛋
野薑花煎蛋
紅燒豆腐
宮保皮蛋
宮保雞丁
塔香螺肉
客家小炒
蔥爆牛肉
子薑山羌肉
梅汁排骨
糖醋排骨
客家酸大腸
野薑花大腸
麻油鮮蚵
福菜甘蔗筍
沙茶羊肉

✤阿正師‧酥炸類✤

菜品
酥炸香菇
酥炸杏鮑菇
蒜香苦瓜酥
酥炸地瓜球
酥炸蔥香肥腸
椒鹽溪蝦
塔香溪哥
椒鹽龍珠
酥炸鮮蚵
鳳梨蝦球

✤阿正師‧鮮魚類✤

菜品
清蒸鮮魚
豆瓣鮮魚
糖醋鮮魚
碳烤鮮魚

✤阿正師‧三杯類✤

菜品
三杯中卷
三杯杏鮑菇
三杯土雞

✤阿正師‧鐵板類✤

菜品
鐵板牛柳
鐵板羊柳
鐵板山羌肉
鐵板鴕鳥肉
鐵板中卷
鐵板豆腐

✤阿正師‧鮮蝦類✤

菜品
檸檬白蝦
椒鹽白蝦
檸檬草蝦
椒鹽草蝦

✤阿正師‧陶盤類✤

菜品
陶盤羊小排
陶盤天使紅蝦
陶盤白蝦
陶盤草蝦

✤阿正師‧野菜類✤

菜品
過貓
地瓜葉
高麗菜
季節性時蔬

✤阿正師‧涼補湯✤

菜品
九尾(雞/排骨)湯
紅景天(雞/排骨)湯
何首烏(雞/排骨)湯
老菜脯(雞/排骨)湯
香菇瓜仔(雞/排骨)湯
鳳梨苦瓜(雞/排骨)湯
剝皮辣椒(雞/排骨)湯
薑絲鮮魚湯
醬筍鮮魚湯
剝皮辣椒鮮魚湯

✤阿正師‧呷飽類✤

菜品
鹹魚炒飯
櫻花蝦炒飯
蛋蔥炒飯
肉絲炒麵
肉絲米粉
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日月潭‧阿正師山林餐館
電話:049-2896431 Line ID:@wfy4051c
傳真:049-2897311 地址:南投縣魚池鄉大雁村山楂巷9-10號
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